da Admin | Apr 18, 2013 | Cibi e bevande
I maccheroni alla chitarra sono considerati il primo piatto abruzzese per eccellenza e non a caso sono diffusi su tutto il territorio regionale. Si presentano come uno spaghetto a sezione quadrata ottenuto da un impasto di farina e uova. La pasta va lavorata per 35-40...
da Admin | Apr 16, 2013 | Cibi e bevande
La zona di produzione del “Salsicciotto Frentano” comprende l’area Frentana (circondario di Lanciano) e il territorio dei comuni appartenenti alla media e alta valle del Sangro e dell’Aventino, nella zona della Majella Orientale. Considerato tra i più magri insaccati...
da Admin | Apr 16, 2013 | Cibi e bevande
Il vino cotto è un prodotto tipico del territorio abruzzese. Consumato normalmente come dessert, presenta una gradazione alcolica variabile secondo la tecnica di produzione e il periodo d’invecchiamento. Può essere secco o dolce per la presenza di residuo zuccherino,...
da Admin | Apr 16, 2013 | Cibi e bevande
Il pecorino di Farindola è di certo uno dei formaggi più caratteristici d’Abruzzo, tipico di un’area molto ristretta che comprende solo in parte alcuni comuni delle Comunità montane Vestina e di Cermignano, al confine tra le province di Pescara e Teramo, sotto il...
da Admin | Mar 13, 2013 | Cibi e bevande
LE RICETTE DI DOLCI PER LA PASQUA Ogni regione d’Italia ha i suoi sapori e i suoi profumi, sapori e profumi che la rendono unica rispetto alle altre. Ogni tavola, ogni piatto ha le sue origini, proviene da una tradizione e di quella tradizione ci parla attraverso i...
da Admin | Oct 24, 2012 | Cibi e bevande
Il Natale è una festa gioiosa, dell’abbondanza e quindi, in Italia, è un momento in cui si cucina e si mangia tanto. Nel periodo natalizio ci sono molti dolci preparati per l’occasione. Ovviamente, nel Bel Paese, ogni regione, e a volte ogni città, ha le sue...
